The Barongs
Mrs. Maria
Đồng sáng lập, Giám đốc khối F&B Oceanus Group · Bali, Indonesia
“Học hỏi, đam mê và bền bỉ có thể thay đổi số phận của chúng ta.”
Maria Huyền sinh ra ở Huế và học văn khoa tại Đại học Huế. Thuở nhỏ nhà nghèo đến mức không có bếp, cô tự dựng một gian bếp ngoài vườn bằng gỗ, lá và đất sét.
Sau khi lập gia đình, mẹ ruột và mẹ chồng đưa cô vào nghề bếp. Cô đi dọc Việt Nam để học về ẩm thực, rồi được Sakal Phoeung, Chủ tịch Escoffier Việt Nam, đào tạo tại khách sạn Sofitel.
Cô bắt đầu từ một người mẹ nội trợ, trong quán nhỏ bốn mươi mét vuông, vừa nấu vừa rửa bát. Hôm nay cô dẫn dắt hơn mười gian bếp Mệ Vui ở Bali và Việt Nam. “Nếu tôi làm được, bạn cũng làm được. Có thể là làm cùng tôi. Tại sao không?”